TEKST SPONSOROWANY
(w zamian za napisanie dostałam worek cukru:)) JOKE:)))

Burak cukrowy (Beta vulgaris saccharifera) - roślina dwuletnia z rodziny komosowatych o grubym, wrzecionowatym korzeniu, z którego otrzymuje sie cukier, pochodząca z okolic śródziemnomorskich, uprawiana w strefie umiarkowanej wszystkich kontynentów.

Głównym celem uprawy buraka cukrowego jest nie tylko wysoki plon korzeni tej szlachetnej rośliny przypadający na jednostkę powierzchni, ale również wysoka produkcja cukru w cukrowni. Tzn. przy odpowiednio wysokim plonie korzeni, również ich jakość powinna zapewnić mozliwie dobre wskaźniki przerobowe. Tylko bowiem przrób surowca o wysokich parametrach jakościowych może zapewnić cukrowniom rentowność, a w konsekwencji, również plantatorom wysoki dochód z uprawy buraków cukrowych.

Do cech buraka cukrowego wpływających na jakość należą cechy:

1. Biologiczne:
- kształt korzenia - przyczepność zanieczyszczeń
- osadzenie w glebie - udział główki i poziom jej wystawania nad powierzchnię gleby
- selerowatość korzeni
- odporność na pospiechowatość
- zdrowotność
- wielkość korzenia - intensywność oddychania
- zdolność do przechowywania
- turgor
- ogłowienie
- mechaniczne uszkodzenia
- przemorożenie.

2. Chemiczne:
- zaartość cukru
- zawartość miąższu - ilość wysłodków
- sód, potas, azot alfa-aminokwasowy.

3. Fizyczne:
- wydatność na zgniecienia, złamania
- podatność na krajanie.

Dla wielu wymienionych cech, wpływających na jakość rośliny, nie ma metod ich analizy. Natomiast łatwe do okreslenia składniki to: cukier, sód, potas i azot alfa-aminokwasowy. Są one jednocześnie powiązane z ilością uzyskiwanego z buraków cukru (wydatek cukru). Dlatego jakość buraków mierzy się nie tyle wg parametru zawartości cukru, ile wg wydatku cukru białego.

Plony i jakość buraków mogą być bardzo zróżnicowane, nie tylko w zależności od warunków glebowych i klimatycznych, ale również i w ych samych warunkach pogodowych i glebowych. Wyniki badań przeprowadzonych przez Instytut Przemysłu Cukrowniczego w pięciu cukrowniach wskazują na bardzo duże zróżnicowanie w zakresie plonów i jakościu surowca.

Na plony i jakość surowca ma wpływ wiele czynników. Przesledzić je mozna jedynie na podstawie wyników doświadczeń, w których okreslano by zdolność plonowanie buraka cukrowego w zróżnicowanych warunkach uprawy.

W naszych warunkach przyrodniczych o produktywności buraka cukrowego przeważnie decydują warunki pogodowe, a w szczególności te, które wpływają na gospodarkę wodną. Trzeba więc przede wszystkim ulepszać te czynniki, które mają wpływ na stosunki wodne. Dotyczy to m.in. zabiegów zwiększających pojemność wodną gleby. Dodatni wpływ na gospodarkę wodną wywiera nawożenie obornikiem, stosowanie nawozów organicznych, głęboka orka zimowa, walka z chwastami, które zużywają dużo wody. Przygotowując rolę pod siew należy zwrócić uwagę na płytką uprawę i dobre wtórne zagęszczenie gleby. Unikać należy wszelkich zabiegów prowadzących do niepotrzebnego przesuszenia gleby. Przygotowanie roli wiosną pod siew powinno byc możliwie oszczędne (minimalne ilości uprawek)...

DOŚĆ! Choćbym pękła, więcej nie napiszę, nie potrafie pisać o czymś, o czym nie mam zielonego pojęcia i czego nie rozumiem:))

Text ten dedykuje wszystkim tym, którzy w majlach zarzucali mi, że nie piszę poważnych artów. Szczególne pozdrowienia dla takiego jednego, on wie, że to o niego chodzi:)) (napisałabym xywe, ale zapomnialam.. ^_^')

Pozdrowionka ^_^
Falka

PS. Text sponsorowała Cukrownia w Łagiewnikach:)))))
PS2. Muszę się pochwalić: dostałam się na Uniwerek we Wrocku na matematykę!!:D I to na dzienne!!:D Aj em de rulez!!:D (No i co, że się głupio jaram? Też byście się jarali, jakby udało Wam się wykorzystać ostatnią szansę, tj. dodatkową wrześniową rekrutację - zawaliłam egzamy w czerwcu).
PS3. Pozdrowionka, tym razem, dla wszystkich czytelników AM. Papatki!

Łagiewniki 27.IX.2002