KULINARIA
 E-JAY
 AGNIA
 OD WAS
 BONUS

@maciek

@aga

 TRÓJKOLOROWA ZAPIEKANKA

Skladniki:

- 50 dag suchej czarnej fasoli
- 2 posiekane cebule
- 2 lyzki oleju
- 2 zielone papryki, pokrojone w 2,5 cm kawalki
- 4 marchewki pokrojone w plasterki grubości 1 cm
- 2 lyzki posiekanego koperku
- 40-45 dag puszka pomidorow (posiekane i wraz z zalewa)
- 150 ml bulionu warzywnego
- sol i czarny pieprz do smaku
- wiorki skorki z 1 pomara-czy (umytej i sparzonej)

Wykonanie:

1. Fasole zalaæ chlodna, przegotowana woda i odstawiæ na noc. Nastepnego dnia ugotowaæ w tej samej wodzie do miekkości (nie soliæ).
2. Rozgrzaæ olej i zezlociæ na nim cebule. Dodaæ papryke, marchew i fasole. Dusiæ razem przez 5 minut. Posypaæ koperkiem.
3. Dodaæ pomidory wraz z zalewa i bulion; doprawiæ sola i pieprzem. Zagotowaæ, zmniejszyæ ogie- i dusiæ przez 25 minut. Przed podaniem posypaæ skorka pomara-czowa. Podawaæ na goraco.


 

[KULINARIA] [E-JAY] [AGNIA] [OD WAS] [BONUS]