|
Skladniki:
- 35 dag maki pszennej - szczypta soli - pol lyzeczki kawowej proszku do pieczenia - 10 dag kandyzowanych wisni koktajlowych - 25 dag masla - 20 dag cukru pudru - kilka kropli aromatu migdalowego (wg uznania) - 3 jajka, ubite - 4-6 lyzek mleka
Wykonanie:
1. Forme do pieczenia (o wymiarach ok. 23x13 cm) wysmarowaæ tluszczem i wysypac maka. Piekarnik rozgrzaæ do temperatury 180 st. C. 2. Make przesiac i wymieszac z sola i proszkiem do pieczenia. Wisnie poprzekrawac na polowki lub cwiartki i obtoczyc je w 4 lyzkach maki (powinny byc dokladnie pokryte). 3. Maslo utrzec w misce, dodac cukier i dalej ucierac na piane. Dodac aromat, a nastepnie stopniowo jajka i caly czas ucierac. 4. Dalej ucierajac, dodawaæ po lyzeczce make. Jesli ciasto bedzie zbyt geste, rozcieñczac mlekiem. Na ko-cu dodac wisnie i ew. reszte mleka. 5. Wylozyc ciasto do formy, delikatnie wyrownaæ powierzchnie. Przykryc forme folia aluminiowa i wstawic do piekarnika. 6. Piec przez pol godziny, nastepnie zdjaæ folie i piec jeszcze przez 60-75 minut. 7. Po wyjeciu z piekarnika odstawiæ na 5 minut, a nastepnie pokroic.
|
|